Moins 80 °C ! Par un tel froid, de l’eau chaude jetée en l’air se changerait aussitôt en glace. Et un humain survivrait environ trois minutes. C’est pourtant à cette température extrême que seront rangés des milliers d’échantillons sanguins, dans une pièce exiguë de l’Institut de recherche du Centre universitaire de santé McGill (CUSM).