« Cette pomme-là est unique au monde », me dit Serge Mantha en me tendant un beau fruit bicolore. J’y plante mes crocs. Elle est juteuse, croquante… peut-être manque-t-elle un peu de sucre ? Nous sommes dans la portion expérimentale du verger de François Turcotte, où a été créée la toute nouvelle Orléans.