Les brasseurs du Québec ont leur catégorie aux Lauriers de la gastronomie québécoise depuis 2025, titre remporté l’an dernier par Benoît Couillard, de la brasserie Auval. Cette année, les cinq talentueux finalistes montrent que des projets bien enracinés peuvent rimer avec succès au sein d’une industrie en quête de stabilité.