Il y a au moins une chose au sujet de laquelle on ne peut pas se plaindre au Québec : la variété de sauces piquantes offertes, avec une propension à la créativité. C’est d’ailleurs parfois à quatre mains que certaines formules voient le jour. Nous avons ainsi puisé dans cet océan épicé quatre sauces collaboratives et à l’intensité accessible (nous n’avions pas envie de jouer à Hot Ones !) pour les passer au crible.