Machinalement, en janvier, on se souhaite « amour, succès et santé ». Pour le chef Normand Laprise, ces trois mots ont pris tout leur sens depuis qu’il a traversé un processus de faillite et combattu de féroces bactéries qui l’ont mis sur le carreau. Récit d’une année rocambolesque marquée par des deuils, un repas de homard à l’hôpital et un congé signé par Laurent Duvernay-Tardif.